الخوخ

تنتمي ثمار الخوخ إلى عائلة Rosaeae والاسم العلمي لها هو

Prunus persica ثمار الخوخ مفردة النواة وتحمل نفس سمات ثمار الفاكهة الأخرى مثل البرقوق واللوز.

الفوائد الصحية لثمار الخوخ :

– ثمار الخوخ منخفضة في نسبة السعرات الحرارية التي توجد بها ولا تحتوى على الدهون المشبعة لكنها تحتوى على مركبات غذائية متعددة من بينها المعادن والفيتامينات.
– ثمار الخوخ مصدر غنى بمضاد الأكسدة فيتامين (ج) هذا الفيتامين الهام لتركيب الأنسجة الضامة تناول الأطعمة التي تحتوى على فيتامين ج تزيد من مقاومة الجسم لمحاربة العدوى ودرء التأثير الضار للجزيئات الحرة.
– ثمار الخوخ غنية بفيتامين أ والبيتا كاروتين فيتامين أ هام للمحافظة على حاسة الإبصار عند الإنسان.
– كما أن هذا الفيتامين هام للمحافظة على سلامة الجلد والأغشية المخاطية بالجسم الإكثار من تناول الفاكهة الغنية بفيتامين أ تحمى الرئة والتجويف الفمى من الإصابة بالسرطانات المتصلة بها.

– ثمار الخوخ غنية بالمعادن مثل :

– البوتاسيوم : فالبوتاسيوم مكون هام في خلايا الجسم وسوائله ويتحكم في معدلات ضربات القلب وضغط الدم.
– الفلوريد : فالفلوريد مركب هام في العظام والأسنان كما يحول دون تسوس الأسنان.
– الحديد : فالحديد مطلوب لتكوين خلايا الدم الحمراء.