الحمية والريجيم

بيتزا الرجيم الخفيفة

بيتزا الرجيم الخفيفة

طريقة عمل بيتزا الرجيم الخفيفة

المقادير :

عيش توست بر

حبتين طماطم –

فلفل بارد بصلة صغيرة –

جبنه قليلة دسم ويفضل ( الشرائح )

كمية قليلة جدا من الزيتون

– ملح + بهارات.

طريقة تحضير بيتزا الرجيم الخفيفة

يقطع البصل والطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة جدا

ويوضع على النار لكن بدون زيت حتى تنضج

ثم نضعها على التوست ونضع الزيتون والجبنة ثم نضعها في الفرن وتقدم ساخنة.

بيتزا الرجيم الخفيفة

بيتزا خفيفة الدسم

المكوّنات

لتحضير العجينة:
دقيق – كوبان
خميرة – نصف ملعقة صغيرة
ملح – رشّة
سكر – ملعقة صغيرة
ماء دافئ – نصف كوب
حليب – نصف كوب
زيت – ربع كوب
لتحضير الحشوة:
فطر معلّب مقطّع – علبة
جامبون حبش – 200 غرام
جبن موزاريلا مبشور خفيف الدسم – 200 غرام

بيتزا الرجيم الخفيفة

لتحضير صلصة البيتزا:
بصل صغير الحجم مفروم فرماً ناعماً – 1
ثوم مهروس – 5 فصوص
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
عصير طماطم – 500 مل
كتشاب – نصف كوب
أوريغانو – ملعقة صغيرة

بيتزا الرجيم الخفيفة

طريقة العمل
1- لتحضير صلصة البيتزا: في قدر حمّي الزيت ثمّ أضيفي البصلة والثوم.
2- أسكبي عصير الطماطم والكتشاب وحرّكي ثمّ أضيفي الملح والأوريغانو واتركي المزيج حتى يغلي.
3- أتركي صلصة البيتزا جانباً.
4- لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الخميرة والسكر واتركي المزيج جانباً لمدّة 15 دقيقة.
5- إمزجي الدقيق والملح في وعاء آخر ثمّ إصنعي حفرة في الوسط.
6- أضيفي خليط الخميرة مع الزيت فوق حفرة الدقيق واعجني لمدّة 10 دقائق.
7- قسّمي العجينة إلى كرتين ثمّ اتركيهما جانباً لمدّة ساعة.
8- مدّي كلّ كرة عجينة بالشوبك وضعيها في صينية فرن.
9- أدخلي كلّ قطعة عجينة إلى فرن حامٍ واخبزيها لـ7 دقائق.
10- أضيفي مقدار ملعقتين كبيرتين من صلصة البيتزا.
11- ضعي الفطر، جامبون الحبش وجبن الموزاريلا المبشور.
12- إخبزي كلّ بيتزا لـ15 دقيقة أو حتى تنضج ثمّ قدّميهما.

اتركي تعليقك