التغذية الصحية

الخوخ

الخوخ

تنتمي ثمار الخوخ إلى عائلة Rosaeae والاسم العلمي لها هو

Prunus persica ثمار الخوخ مفردة النواة وتحمل نفس سمات ثمار الفاكهة الأخرى مثل البرقوق واللوز.

الفوائد الصحية لثمار الخوخ :

– ثمار الخوخ منخفضة في نسبة السعرات الحرارية التي توجد بها ولا تحتوى على الدهون المشبعة لكنها تحتوى على مركبات غذائية متعددة من بينها المعادن والفيتامينات.
– ثمار الخوخ مصدر غنى بمضاد الأكسدة فيتامين (ج) هذا الفيتامين الهام لتركيب الأنسجة الضامة تناول الأطعمة التي تحتوى على فيتامين ج تزيد من مقاومة الجسم لمحاربة العدوى ودرء التأثير الضار للجزيئات الحرة.
– ثمار الخوخ غنية بفيتامين أ والبيتا كاروتين فيتامين أ هام للمحافظة على حاسة الإبصار عند الإنسان.
– كما أن هذا الفيتامين هام للمحافظة على سلامة الجلد والأغشية المخاطية بالجسم الإكثار من تناول الفاكهة الغنية بفيتامين أ تحمى الرئة والتجويف الفمى من الإصابة بالسرطانات المتصلة بها.

– ثمار الخوخ غنية بالمعادن مثل :

– البوتاسيوم : فالبوتاسيوم مكون هام في خلايا الجسم وسوائله ويتحكم في معدلات ضربات القلب وضغط الدم.
– الفلوريد : فالفلوريد مركب هام في العظام والأسنان كما يحول دون تسوس الأسنان.
– الحديد : فالحديد مطلوب لتكوين خلايا الدم الحمراء.

اتركي تعليقك